ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 2人分
【A】
鶏ひき肉…200ｇ
白ねぎ…1/2本
卵…1/2個
小麦粉・片栗粉…各大さじ1
塩・生姜(絞り汁)…各少々

長芋…100ｇ
【B】
グリンピース…セニアカップ1
酒・しょうゆ・みりん・水…各大さじ1
砂糖…小さじ1
　
サラダ油…小さじ1

使用した調理器具

RQ小フライパン

作り方

	①ねぎはみじん切りにする。長芋は1cm角に切る。
	②ボウルに【A】を入れて手でよく練る。
	③小フライパンを中火弱で少し温めて油を引き、②を一口大にまとめて入れる。
	④焼き色がついたらひっくり返し、長芋を加える。
	⑤長芋が半透明になってきたら【B】を加えて中火にする。
	⑥蒸気が上がったらフタをあけて全体を煮からませる。
提供：堺筋本町：森川

コメント	1つの器具でできちゃうらくらくクッキングレシピです♪フワッとしたつくねと、シャクシャクとした長芋の歯ごたえが絶妙！！グリンピースは枝豆でもOKです。

鶏肉には、体の保温に欠かせない「タンパク質」をはじめ、血行を良くし、冷え性や肩こりを改善してくれる「ナイアシン」が含まれています。また、白ねぎや長芋にも血行を良くして体を温める働きがあります。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2521703