ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
鶏モモ肉…2枚
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
　
ウィンナー…10～12本
ゆで卵…2個
　
【燻味】
ざらめ…大さじ3
(または三温糖)
紅茶・番茶などの茶葉…大さじ3
好みのハーブ…適量
生米…セニアカップ1

使用した調理器具

RQ大フライパン

作り方

※調理時間に漬ける時間は含まれません。 ①鶏肉をしょうゆ・みりんに2～3時間漬ける。
②ゆでたまごは殻をむき、ウィンナーは斜めに切り込みを入れる。
	③大フライパンの底と側面にアルミホイルをしっかりと敷き詰める。フタの内側にもアルミホイルを敷き詰める。
	④大フライパンに【燻味】を入れて丸網目皿を置き、鶏肉を皮を上にして入れる。ウィンナーとゆで卵も入れてフタをし、中火にかける。
	⑤煙が出てから7～8分経ったらウィンナーを取り出し、さらに10分燻して鶏肉とゆで卵を取り出す。
提供：ひまわり05.06

コメント	香り付けに桜チップなどを使うといっそう風味がよくなります♪ チーズや、サケなどの魚もロイヤルクイーンならにおい移りなし☆

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レシピID　2528503