ロイヤルクイーン料理教室ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

ロイヤルコロッケレシピを印刷する

ロイヤルコロッケ

材料 (4人分)
じゃがいも…中5~6個
たまねぎ…中1個
卵…1個
パン粉…1カップ
塩・コショウ…少々
パセリ…少々
せん切りキャベツ…少々
レモン…1/2個

【ソース】 
ケチャップ…50ml 
ウスターソース…25ml 
レモン汁…小1

  • 洋食
  • 揚げる
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分

この症状によい:

むくみをスッキリさせたい

使用した調理器具
RQ2コート
RQ2コート
RQ小フライパン
RQ小フライパン
RQマッシャー
RQマッシャー
作り方
①じゃがいもの皮をむき、乱切りにする。
②たまねぎをみじん切りにし、計量カップに入れる。
③2コートに①と②、100mlの水を入れて、無水調理し、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
④じゃがいもに火が通ったら、計量カップを出し、マッシャーでじゃがいもをつぶす。
⑤④の中にたまねぎを入れ、塩、コショウで味をととのえる。
⑥そこに卵を入れ、サックリと混ぜる。
⑦⑥をスプーンですくい、パン粉の中へ入れてコロッケの型にととのえる。
⑧小フライパンの中に油を入れて、180℃くらいになれば、コロッケを入れ揚げていく。

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

じゃがいもやさつまいも、里芋などのいも類には、塩分の害を打ち消す「カリウム」が多く含まれています。塩分とりすぎの方、むくみやうい方におすすめのメニューです。

作ってみましたレシピレビュー

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID 2050202