大豆の炊き込みご飯
材料
(6人分)
大豆…1カップ
米…3カップ
大豆のゆで汁＋水…720ml
八宝だし…1袋
【A】
鶏肉（細切り）…100ｇ
にんじん（みじん切り）…1/3本
こんにゃく（みじん切り）…1/4丁
ごぼう（ささがき）…1/4本
油揚げ（細切り）…1/3枚
生姜（せん切り）…少々
淡口しょうゆ…大2
みりん…大1
酒…大1
塩…小1/2
- 和食
- 煮る・炊く
- 豆類
- 420Kcal
- 40分
使用した調理器具
RQ1コート
RQ3コート
作り方
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①大豆を洗って1コートに入れ、水（分量外）をひたひたに入れる。ホタルクイーンに乗せて加熱ボタン（中）を押し、蒸気が上がったら電源を切る。本体とフタの間にキッチンペーパーなどを挟んで1コートが冷めるまで置いておく。 |
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| ②米を洗って3コートに入れ、分量の水を入れて20分吸水させる。 | |
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③②に大豆と【A】を入れて、八宝だしの小袋を破って振り入れる。ホタルクイーンに乗せて炊飯ボタン（3合）を押す。 |
| ④炊きあがってお知らせ音が鳴ったら、底から混ぜて器によそう。 | |
| 提供：ひまわり08.02 | |
| コメント | 大豆のゆで汁を使うことで、濃厚な旨みと栄養分が凝縮されます。 |
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レシピID 2538103
