ロイヤルクイーン料理教室ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

ドライフルーツとナッツのパウンドケーキレシピを印刷する

ドライフルーツとナッツのパウンドケーキ

材料 (1.5斤のパウンド型1台分/10切れ分)
干しあんず…50g
干しぶどう…50g
くるみ…50g
【A】
豆乳…1/2カップ
メープルシロップ…セニアカップ1
こめ油…大2
【B】
全粒薄力粉…60g
無票白薄力粉…60g
アーモンドプードル…25g
ベーキングパウダー(アルミ不使用)…小1.5
塩…少々

アプリコットジャム…適量
スライスアーモンド…適量

  • デザート・お菓子・パン
  • その他
  • 穀物類
  • 170Kcal
  • 40分
使用した調理器具
RQ6コート
RQ6コート
RQ1コート
RQ1コート
作り方
①パウンド型にクッキングシートを敷く。６コートを中火弱で予熱しはじめる。
②干しあんずと干しぶどうは合わせてぬるま湯に漬けてふやかし、あんずを細かく刻む。くるみとスライスアーモンドは１コートで軽く乾煎りし、くるみを細かく刻む。
③ボウルに【A】を入れ、【B】を合わせて振るい入れ、ゴムベラで手早く混ぜて②も加えてざっくりと混ぜ合わせ、パウンド型に入れる。
④オーブン状態になった６コートに③を入れて25～30分焼く。
⑤竹串を刺して何もついてこなければ型を取り出し、型から外して粗熱を取る。冷めたらアプリコットジャムを塗り、スライスアーモンドを飾る。
提供：ひまわり07.04
コメント 卵もバターも砂糖も牛乳も不使用！粉はもちろん、豆乳・メープルシロップ・こめ油、これがポイントなんです。これならアレルギーのある子どもさんも安心して食べられますね☆ロイヤルクイーンのオーブン料理なら、パサパサにならずしっとりふっくら☆☆

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

卵もバターも砂糖も牛乳も使っていないので、アレルギー持ちのお子様にどうぞ。

この料理に役立つグッズのご紹介

作ってみましたレシピレビュー

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2542303