ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料（3本分）
ちくわ…3本
さやいんげん…3本
にんじん(2mm角の拍子木切り)…適量
スティックチーズ(縦に3等分)…1本

【衣】
小麦粉…各セニアカップ1
カレー粉…小さじ2

揚げ油(こめ油など)…適量

使用した調理器具

RQ小フライパン

作り方

①ボウルに【衣】の材料を入れて混ぜる。
②いんげん・にんじん・チーズを束ねて、ちくわに詰める。
③小フライパンを中火で温め、揚げ油を1cm程度入れて適温になれば、②を【衣】にくぐらせて揚げる。
④途中でひっくり返し、色よく揚がったら小ドームカバーに小スティーマーをセットしたところへ取り出す。
⑤④を食べやすい大きさに切る。
提供：1003・1903Sレシピ

カレー粉には「クルクミン」と呼ばれる黄色い色素が含まれています。胆汁の分泌を促進して、強力な解毒作用を発揮することで、肝臓の機能を高める働きがあり、二日酔いの予防になります。
他に抗酸化作用もあり、老化防止、がん抑制などにも高い効果があります。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2562103