ロイヤルクイーン料理教室

今が旬の桜えび。桜えびには免疫機能を正常に保つために不可欠な「カルシウム」がたっぷりと含まれています。またピンク色は「アスタキサンチン」といって、花粉症による炎症等で発生した活性酸素を除去する効果のある「抗酸化成分」です。
桜えびのピンク色と、菜の花の緑色がなんとも色鮮やかで、春を感じさせてくれるおこわです。お弁当にもおすすめです。