豚ヒレ肉とトマトのチーズ焼き
材料
4人分
用意する物：丸網目皿
豚ヒレ肉(ブロック)…200ｇ
塩・コショウ…各少々
トマト(5mm幅輪切り)…2個
山いも(皮はむかず5mm幅輪切り)…10～12cm
ピザ用チーズ…100ｇ
塩・コショウ…各適量
- 洋食
- その他
- 豚肉
- 189Kcal
- 50分
使用した調理器具
RQ小ドームカバー
RQ6コート
作り方
| ●豚肉は7mm幅切りにし、塩・コショウを振っておく。 ●小ドームカバーの取手を取り外しておく。 |
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| ①小ドームカバーに豚肉・トマト・山いもを交互に並べ、塩・コショウを振ってチーズを散らす。 | |
| ②6コートに丸網目皿をセットし、①の小ドームカバーを入れて中火弱にかけ、約30～40分豚肉に火が通るまで焼く。 | |
| ③焼けたら取り出し、クレソンを飾る。 | |
| 提供：1604Sレシピ |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
豚ヒレ肉に多く含まれる「ビタミンＢ1」は糖質の代謝に関わり、疲労回復に働きます。また、山いもには、デンプン分解酵素である「アミラーゼ」が含まれている為、消化吸収を助け、同じく疲労を回復してくれます。他にもトマトには体の老化を防ぐ抗酸化作用の強い「ビタミンＣ」や「リコピン」が、チーズには体をつくる「タンパク質」や「カルシウム」が含まれ、栄養満点の一品です。
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レシピID 2634803