グリル野菜の納豆ソース
材料
4人分
なす・にんじん・れんこん・オクラ・まいたけなど(季節の野菜)…適量
【納豆ソース】
納豆…1パック(50g)
黒酢(糀酢)…大さじ1
ごま油…小さじ1
甘糀…小さじ1
しょうゆ糀…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
- 和食
- 焼く
- 野菜類
- --Kcal
- 15分
使用した調理器具
RQ電気フライパン
作り方
| ●なす・にんじん・れんこんは皮を付けたまま縦半分に切る。 ●【納豆ソース】は混ぜ合わせ、バーミックス(ミンサー)でペースト状にしておく。 |
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| ①電気フライパンになす・にんじん・れんこんを切り口を下にして並べ、オクラも並べ入れて180℃(350°F)にセットして焼く。焦げ目が付いて野菜に火が通ったら取り出す。野菜は食べやすい大きさに切っておく。 | |
| ②①に続けて手で大きめに裂いたまいたけを入れてサッと焼く。(余熱でも十分火が通る）焼けたら電源をOFFにして取り出す。 | |
| ③器に①の野菜・②のまいたけを盛り付け、【納豆ソース】を添える。 | |
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栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
いつもの納豆がソースに大変身！バーミックスにかけることで、原型が残りにくく、納豆嫌いの人でも食べやすいソースに仕上げました。
ロイヤルクイーンでじっくりとグリルした野菜はとっても甘く、そのままでも美味しですが、手作りで身体に嬉しい特製ソースをたっぷりかけてどうぞ♪
ロイヤルクイーンでじっくりとグリルした野菜はとっても甘く、そのままでも美味しですが、手作りで身体に嬉しい特製ソースをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2640303