ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
＜A＞
こんにゃく…1枚
しょうが(千切り)…1片
ごま油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

かつお節…1パック
黒ごま…適量

使用した調理器具

RQ1コート

作り方

●こんにゃくはよく洗い、スプーンでひと口大にちぎる。
①1コートに＜A＞を入れて中火にかける。蒸気が出たらひと混ぜし、ほたる火にして2～3分加熱する。
②①にかつお節を入れて混ぜ合わせて火を止める。
③器に②を盛り付け、上から黒ごまをトッピングする。
提供：みつばさん：冬は「腎」を労わろう

手軽に出来て、おかずやお酒の肴にもなるこんにゃくを使った一品。体を温めるしょうがもたっぷりと入れました。こんにゃく×黒ごまで「黒の食材」を補強できます。常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2664303