オレンジゼリー
材料
6人分
オレンジ…4個
オレンジジュース(果汁100％)…300ml
砂糖…大さじ3
ゼラチン…5ｇ
水…大さじ3
【ホイップクリーム】
生クリーム…100ml
砂糖…大さじ1
チャービル…適量
- デザート・お菓子・パン
- 冷やす
- 果物類
- 153Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
| ●オレンジ3個は半分に切ってくり抜いて器をつくり、くり抜いた果肉は絞って絞り汁を100ml取る。残りの1個は皮をむいてくし形切りにする。 ●ゼラチンは水(大さじ3)でふやかしておく。 |
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| ①1コートにオレンジ(絞り汁)100ml・砂糖(大さじ3)を入れて中火にかける。 | |
| ②砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜる。 | |
| ③ゼラチンが溶けたらオレンジジュースを加えて粗熱を取る。 | |
| ④くり抜いたオレンジに③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 | |
| ⑤【ホイップクリーム】ボウルに生クリーム・砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。 | |
| ⑥固まった④に【ホイップクリ－ム】を絞り、オレンジ(くし形切り)を飾り、チャービルを添える。 | |
| 提供：201805Ｓレシピ |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
オレンジはインドのアッサム地方原産のミカン科の植物で、スイートオレンジとビターオレンジに大別されます。オレンジには、抗脂肪肝ビタミンとも呼ばれる「イノシトール」が含まれ、脂肪の代謝を促し、動脈硬化予防にも役立ちます。また、ポリフェノールの一種である「ヘスペリジン」も含まれ、美肌効果や血管を丈夫に保つ働きがあります。
この料理に役立つグッズのご紹介
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このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2675703