白和え
材料
4人分
ほうれん草…1/2束
人参…30g
こんにゃく…1/3枚
木綿豆腐…1丁
いりごま(白)…大2
砂糖…大1
塩…小1/3
だし…100ml
砂糖…小1
淡口しょうゆ…小2
- 和食
- ゆでる
- 野菜類
- --Kcal
- 15分
体のここにいい：
目・肌
この症状によい：
コレステロール対策に
アンチエイジング（抗加齢）に
使用した調理器具
RQ3コート
RQ小スティーマー
RQキャセロール
バーミックス
RQマッシャー
作り方
| ①人参は千切り、ほうれん草は洗って長さ2～3cmのざく切りにする。こんにゃくは短めの短冊切りにする。豆腐は水切りする。バーミックス(スーパーグラインダー)でいりごまを擦る。 | |
| ②３コートにだし・人参・こんにゃくを入れ、砂糖(小1)・淡口しょうゆを加える。小スチーマーをセットし、ほうれん草・豆腐を入れ、フタをして中火にかける。 | |
| ③蒸気が上がったら人参・こんにゃく・ほうれん草を取り出し、ほうれん草の水気を絞って全てキャセロールに入れる。砂糖(大1)・塩・ごまを加えて混ぜる。 | |
| ④③のキャセロールに豆腐の入った小スチーマーをセットし、マッシャーで豆腐を潰す。全体を和えて器に盛る。 | |
| 提供：9106Sレシピ |
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レシピID 2068902