ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
リンゴ…2個
ドライプルーン…8個
砂糖…100ｇ
水…100ml
赤ワイン…100ml
シナモンスティック…1本
バニラビーンズ…1/2本
（なければ黒粒コショウ…5粒）
生クリームまたはアイスクリーム…適宜

使用した調理器具

RQ3コート

作り方

●リンゴは皮をむき、八つ割にして芯を取る。
①3コートに砂糖・水・赤ワイン・シナモンスティック・レモン(絞り汁)・バニラビーンズを入れて中火にかける。
②蒸気が出たらリンゴ・プルーンを加えて再び蒸気が出たらほたる火にして、リンゴがやわらかくなるまで約20分煮る。
③りんごがやわらかくなったら火を止めて冷ます。器に盛り付け、生クリームもしくはアイスクリームを添える。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2070902