ほうれん草と椎茸のスープ
材料
4人分
ほうれん草(ざく切り)…1/2束(130ｇ)
干し椎茸…2～3枚
水…2カップ
中華スープの素…小さじ2
塩・コショウ…各少々
- 中華
- 煮る・炊く
- きのこ類
- 31Kcal
- 10分
使用した調理器具
SM2コート
作り方
| ①2コートに干し椎茸・分量の水を入れ、中火にかける。ベイポバルブが鳴ったら火を止め、椎茸を取り出して細切りして2コートに戻し入れる。 | |
| ②①にほうれん草・中華スープの素を加えて中火にかける。 | |
| ③ベイポバルブが鳴り、全体に火が通ったら塩・コショウで味を調え、火を止める。器に盛り付ける。 | |
| 提供：RQ4659 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
ほうれん草には、全身に酸素を運ぶのに重要な働きをする「鉄」が含まれており、体温を下げるのを防ぐ働きもあります。また、干し椎茸には「ビタミンB群」が含まれ、エネルギー代謝を促進し、冷え性予防に効果があります。
お湯が沸く時間で干し椎茸が戻せます！戻し汁を全部活用して栄養を余すことなくスープにしていただきましょう。
お湯が沸く時間で干し椎茸が戻せます！戻し汁を全部活用して栄養を余すことなくスープにしていただきましょう。
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レシピID 2771103