ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 2人分
春菊(ざく切り)…1束

しょうゆ…大さじ1.5
みりん…大さじ1/2
いりごま(白)…大さじ3

使用した調理器具

SM2コート

作り方

●ごまをバーミックス(スーパーグラインダー)でする。
①2コートに春菊を入れて中火にかける。ベイポバルブが鳴ったら火を止めてザルにあける。(水気は絞らない)そのまま水気を切り、冷蔵庫に入れて冷やす。
②①の春菊が冷えたら、しょうゆ・みりんで和える。
③②にすりごまを加えて和え、器に盛り付ける。
提供：RQ4360

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レシピID　2782903