フライドチキン
材料
用意する物：ポリ袋など
鶏手羽元…5～6本
＜A＞
しょうが(絞り汁)…1片
しょうゆ…大さじ1
酒…小さじ1
小麦粉…適量
揚げ油(こめ油など)…75ml
- 洋食
- 揚げる
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SM1コート
作り方
| ●ポリ袋などに鶏手羽元・＜A＞を入れ、時々上下返しながら5～10分漬け込んでおく。 | |
| ①下味を付けた手羽元に小麦粉を全体にまぶす。 | |
| ②1コートを中火にかけ、揚げ油を入れて適温になれば①の衣付けした手羽元を入れてフタをして揚げる。 | |
| ③蒸気が出てきたらひっくり返し、再びフタをする。 | |
| ④再び蒸気が出てきたらフタを開けて1～2分揚げて全体がきつね色に揚がったら取り出し、皿に盛り付ける。 | |
| 提供：RQ1597 |
日本人の主食、お米が100%原料!
レシピID 2801203