水無月
材料
（8切れ分）
砂糖…80ｇ
小麦粉…120ｇ
上新粉…30ｇ
水…300ml
甘納豆…130ｇ
※抹茶味の水無月を作る場合は「抹茶大さじ１」を作り方①で加えて下さい。
- デザート・お菓子・パン
- 蒸す
- その他
- 157Kcal
- 40分
作り方
| ①ボウルに砂糖、小麦粉、上新粉を入れて混ぜる。 | |
| ②①の中に水を100mlずつ3回に分けて入れ、もむようにこねて、流し箱に入れる。 | |
| ③6コートに3cm位の水を入れてから大スティーマ－をセットし、②を入れ中火にかける。蒸気が出てから10分位蒸す。 | |
| ④表面に少し粘りが出てきて固まってきたら、甘納豆をちりばめて、中火強で再度約20分蒸して火を止め、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。 | |
| ⑤型から取り出して四角くに四等分し、さらに各々を三角になるよう切って、8切れにする。 |
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レシピID 2107103