れんこんのきんぴら
材料
(5～6人分)
れんこん…300g
にんじん…少量
こんにゃく…半丁
みりん…大2
しょうゆ…大2
胡麻油…大1
一味唐辛子…適宜
- 和食
- 無水調理
- 根菜類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.れんこんは3～5mmの半月状にスライスし、にんじんは千切り、こんやくは5～8mmの短冊切りにする。 | |
| 2.一味唐辛子以外の材料を鍋に入れ、火にかける。（無水調理） | |
| 3.蒸気が出たら蓋を取り、煮汁を飛ばす。 | |
| 4.器に盛り、好みで一味唐辛子をかける。 |
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レシピID 2157503