帆立と海老の串焼き
材料
4人分
生帆立…12個
エビ…12尾
サラダ菜…1束
白ワイン…適量
オリーブオイル…適量
【ドレッシング】
マヨネーズ…2/3カップ
白ごま…大1.5
しょうが(すりおろし)…小1/3
しょう油…少々
シェリー酒(又はワイン)…少々
赤ピーマン(みじん切り)…1/2個
青ピーマン(みじん切り)…1個
- 洋食
- 焼く
- 魚介類
- 396Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ電気フライパン
作り方
| 1.エビは鍋に入れて白ワインをふり入れて、酒蒸しにする。尾を残して殻をむく。 | |
| 2.エビと帆立を1組にして、2～3つ毎に串に刺して留める。 | |
| 3.電気フライパンを350゜Fに温め、オリーブオイルをひき2.を両面焼く。 | |
| 4.皿に、サラダ菜をしいて串を並べ[A]をかける。 | |
| 提供：ひまわり0504 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
帆立には、新しい細胞を作るのに欠かせない「亜鉛」や、体の組織の老化を遅らせる「セレン」などの微量ミネラルが豊富に含まれています。
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レシピID 2330903