イカのカラフルマリネ
材料
4人分
ロールイカ(1㎝幅切り)…200g
ピーマン(1㎝幅切り)…3個
パプリカ(赤/1㎝幅切り)…1個
パプリカ(黄/1㎝幅切り)…1個
【マリネ液】
酢…大さじ1.5
オリーブ油…大さじ1.5
塩…小さじ2/3
コショウ…少々
レモン汁…大さじ1
ニンニク(すりおろし汁)…少々
黒粒コショウ(またはケイパー)…小さじ1
- 洋食
- 無水調理
- 魚介類
- 91Kcal
- 5分
使用した調理器具
RQ2コート
RQキャセロール
作り方
| ●キャセロールに【マリネ液】を合わせておく。 | |
| ①2コートにイカ・パプリカ・ピーマンを入れて中火にかける。 | |
| ②蒸気が上がってイカに火が通ったら取り出し、熱いうちに【マリネ液】に漬け込む。皿に盛る。 | |
| 提供：Ｓレシピ0410 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
イカに含まれる「タウリン」は、心臓から拍出される血液の量を増やし、心筋の収縮力を高めて、心臓の機能を強くする働きがあります。
この料理に役立つグッズのご紹介
オールステンレスシリーズは刀と柄が一体成形のため、菌などが付着しにくく清潔です。 
先端部分がコーティングされているのでお鍋も傷つきません。 
しっかりと安定した使い心地。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2333703