ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 2人分
タラ…2切れ(200g)
ニラ(5mm幅切り)…50g

＜A＞
白ねぎ…40g
しょうが(みじん切り)…1片
にんにく(みじん切り)…1片
ごま油…小さじ1

＜B＞
水…150ml
しょうゆ…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
豆板醤…小さじ1/4

塩・コショウ…各少々

この症状によい：

冷えを解消したい

使用した調理器具

RQ小フライパン

作り方

	●タラは食べやすい大きさに切る。 ●白ねぎは4ツ割りにして5mm幅に切る。
	①小フライパンに＜A＞を入れ、中火で炒める。香りが出てきたら＜B＞を加える。
	②蒸気が出てきたらタラを加える。再び蒸気が上がったらほたる火にし、約5分煮る。
	③塩・コショウで味を調えて火を止め、ニラを加えて余熱で1～2分置いて器に盛る。
提供：KARADAレシピ：冷え性

ニラやニンニクに含まれる「アリシン」や、生姜に含まれる「ジンゲロン」には、血行をよくして体を温める働きがあります。また豆板醤に含まれる辛味成分「カプサイシン」には、体脂肪を燃焼させ、代謝を活発にしたり、血液循環をよくして体を温める働きがあります。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2521203