えびパン揚げ
材料
57Kcal(1個分)
（16個分）
＜A＞
えび(殻・尾・背ワタを除く)…200ｇ
鶏ひき肉…80ｇ
卵白…1/2個分
白ねぎ(みじん切り)…大さじ2
片栗粉…大さじ1.5
酒…小さじ2
塩・コショウ…各少々
サンドイッチ用食パン(7mm角切り)…6枚
揚げ油(こめ油など)…適量
山椒・塩・トマトケチャップ…各適宜
- 和食
- 揚げる
- 魚介類
- --Kcal
- 20分
体のここにいい：
血液
この症状によい：
コレステロール対策に
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ小スティーマー
RQ小ドームカバー
バーミックス
作り方
| ①バーミックス(スライシー)に＜A＞を入れてつぶし混ぜ、16等分して丸め、まわりにパンをつける。 | |
| ②小フライパンを中火弱で温め、揚げ油を2cm程度入れて適温になれば①を入れて揚げる。 | |
| ③途中でひっくり返し、全体が色よく揚がったら、小ドームカバーに小スティーマーをセットしたところへ取り出す。 | |
| ④好みで山椒塩またはケチャップをつけていただく。 | |
| 提供：1003・1903Sレシピ |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
えびは、良質な「タンパク質」が豊富で低脂肪な食材です。血圧を正常に保ち、肝臓の解毒作用を高めたり、血圧のコレステロールを抑制するなどの効果がある「タウリン」が含まれています。その他にも、ビタミンEやカリウム、カルシウムなどのミネラル、さらに抗酸化作用のある「アスタキサンチン」も含まれています。また、ねぎに含まれるビタミンCは、アスタキサンチンの働きを促します。
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レシピID 2562303