月見団子（十六団子）
材料
約30個分
上新粉…90ｇ
白玉粉…40ｇ
砂糖…大さじ2
熱湯…約100ml
- デザート・お菓子・パン
- ゆでる
- 穀物類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ2コート
RQ大ドームカバー
作り方
| ①ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖を入れ、熱湯を少しずつ加えながらさい箸を4本ほど束ねたものでよく混ぜる。ある程度混ざったら、耳たぶくらいの柔らかさになるようお湯の量を調節し手でこねる。 | |
| ②2コートにたっぷりの湯を沸かし、生地を3つに分けて平らにして入れ、ゆがく。5分ほどして浮いてきたら冷水に取って粗熱を取り、布巾で包んで余分な水分をふき取る。 | |
| ③生地をひとまとめにしてドームカバーに入れ、なめらかになるように手でこねる。なめらかになったら手水をつけて丸めて団子を作る。 | |
| 提供：HP行事食 |
この料理に役立つグッズのご紹介
しっかりと安定した使い心地。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2614703
お供えした後は、お好みで小豆餡やきなこをかけて頂きましょう。