ピーマンの肉詰め焼き
材料
(2人分)
ピーマン…2個
合挽き肉…100g
むきえび…30g
玉ねぎ…20g
卵…1/2個分
土生姜…少々
片栗粉、調味料、油
- 和食
- 焼く
- 野菜類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.ピーマンはタテ2つに切り、種を取り除いて内側に片栗粉をふり入れておきます。 |
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| 2.むきえびと玉ねぎは細かく刻んでひき肉と合わせ、卵、生姜の絞り汁少々、片栗粉大さじ1、塩少々、しょうゆ、みりん各大さじ2/3、こしょうで味つけし、よく練り合わせて1.に詰めます。 |
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| 3.2.の肉を下にして並べ、中火で焼き色をつけて返し、水1/4カップを入れてふたをし、蒸し焼きにして火を通します。 |
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レシピID 2060602