鶏レバーの生姜煮
材料
(作りやすい分量)
鶏レバー…200g
＜A＞
みりん…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
しょうが(千切り)…1片
- 和食
- 煮る・炊く
- 鶏肉
- --Kcal
- 20分
使用した調理器具
SMスキレットS
作り方
| ●鶏レバーは白い脂肪や筋の部分を取り除き、ひと口大に切って浄水で3回洗う。 | |
| ①スキレットSに適当な水を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏レバーを入れる。ひと煮立ちしたら火を止め、水気を切る。 | |
| ②①のスキレットSをサッと洗って①の鶏レバーを戻し入れ、＜A＞を加えて中火にかける。 ベイポバルブが鳴れば極弱火にして約10分煮る。煮汁がほとんどなくなり、照りが出たら火を止める。 | |
| ③器に②を盛り付ける。 | |
| 提供：我が家のSM#8SM |
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レシピID 2766903