大根とこんにゃくのオイスター炒め
材料
2人分
大根…250g
こんにゃく(サイコロ状に切る)…1丁
大根の葉(ざく切り)…適宜
ごま油…大さじ1
＜A＞
しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ2
酒…小さじ2
- 中華
- 炒める
- 根菜類
- --Kcal
- 25分
使用した調理器具
SM1コート
SM3コート
作り方
| ●大根を厚さ1.5㎝で10切れに切り、それぞれ半月切りにする。 ●＜A＞を混ぜておく。 |
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| ①1コートに切った大根・水1/3カップを入れて中火にかける。ベイポバルブが鳴ったら極弱火にし、火が通ったら火を止める。 | |
| ②3コートにごま油を入れて中火にかけ、①の大根・こんにゃくを入れて炒める。 | |
| ③軽く焼き色が付いてきたら大根の葉を加えてさらに炒める。 | |
| ④③に＜A＞を加えてからめながら炒め、全体に火が通ったら火を止めて器に盛り付ける。 | |
| 提供：RQ4571 |
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レシピID 2808603