クリスマスツリーパスタ
材料
4人分
<A>
スパゲッティ…300g
水…3カップ
コンソメ(粉末)…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
ほうれん草(葉/ざく切り)…2束
<B>
生クリーム…100ml
粉チーズ…大さじ3
塩・コショウ…各少々
チーズ(星型に抜く)…適量
ミニトマト(半分に切る)…適量
- 洋食
- ゆでる
- 麺・パスタ類
- 466Kcal
- 30分
使用した調理器具
SMスキレットM
作り方
①スキレットMにほうれん草を入れて中火弱にかける。ベイポバルブが鳴ったら火を止めてひっくり返し、余熱で火を通す。 | |
②ボウルに①のほうれん草を入れてバーミックス(ミンサー)で潰し混ぜる。 | |
③①のスキレットMをサッと洗い、<A>を入れて中火にかける。ベイポバルブが鳴ったらスパゲッティをしっかりさばいて極弱火にし、袋に表記のゆで時間ゆがく。 | |
④ゆがけたら②のほうれん草・<B>を加えて絡める。 | |
⑤皿に④をトングなどでくるくる巻き付けるように高く盛り付け、チーズ・ミニトマトを飾る。 | |
提供:RQ6787 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
ほうれん草は緑黄色野菜の代表格とも言える野菜で、その栄養価は高く「β-カロテン」・「ビタミンC」・「鉄」・「カルシウム」・「カリウム」などのビタミンやミネラル類が豊富に含まれています。貧血の予防や胃腸の保護・活性など様々な効果が期待できます。また、チーズと一緒にとることでβ―カロテンの吸収率もアップします。
この料理に役立つグッズのご紹介
- オリーブオイル シチリア西部トラーパニ地方の男爵家「デ・ステファニー家」がかつて居城としていた「ランピンツェーリ城」の城内にある特別な農園で丁寧に収穫されたオリーブを収穫後12時間以内にノンフィルター・コールドプレス製法で搾取した、フルーティーなエキストラバージンオリーブオイルです。
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塩胡椒
にんにくとしょうがで味を調えた、風味豊かな塩胡椒です。砂糖や旨み調味料を使用していない為、素材の味を引き立てる調味料としてお料理に重宝します。
野菜炒め、チャーハン、焼きそば、ポテトサラダ、フライドチキン、コロッケ、肉・魚の下味などに!炒め物や揚げ物など、さまざまな料理の味付けに役立ちます。 - トング 先端部分がコーティングされているのでお鍋も傷つきません。
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ボウル3点セット
しっかりと安定した使い心地。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2863003