ロイヤルクイーン料理教室

月

そら豆の彩り炒め

旬のそら豆と豚肉、チーズをサッと炒めたスピードメニュー。 そら豆にはカリウムを多く含み、体内の余分なナトリウムを、体の外に排泄する役割があり、むくみの解消に期待が出来ます。 またビタミンCも多く含んでいるので、美肌効果やこれからの紫外線対策にも効果的です。

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火

あさりのトマトスープ

そろそろあさりの旬の季節ですね。あさりにはその身の大きさからは想像できないほどの豊富な栄養がたっぷり詰まっています。 特にミネラル、タウリン、亜鉛、ビタミンB2、鉄分を多く含んおり、貧血や疲労、二日酔いなどに効果抜群。 また、ビタミンCと一緒に摂取することでその吸収率が上がるとされているので、たくさんの野菜と一緒にいただきましょう。

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水

揚げサーモンとアボカドのサラダ

食べ応え抜群の爽やかなサラダです。サーモンとアボカドは相性もよく、合わせて食べると、ビタミン類やミネラル、食物繊維、たんぱく質、コラーゲンなどの 美容に欠かせない成分のおかげでお肌の弾力や潤い、代謝を上げて健康的なお肌を保ってくれるサポートをしてくれますよ。

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木

いかのトマトソース

食感の良いいかを、ごま油の香りが食欲をそそるトマトソースと絡めていただきます。いかには血液中のコレステロールの低下や肝臓の解毒作用の促進、 疲労回復などぶ役立つタウリンという栄養素を豊富に含んだ優秀食材です。

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金

豚バラ肉のマーマレード焼き

豚肉には、疲労物質である乳酸を体内に溜まるのを防いでくれる「ビタミンＢ1」を多く含んだ元気になれる食材のひとつです。 マーマレードを合わせたソースでフルーティーに仕上げているので、脂身が多めな豚バラ肉でも美味しくいただけます。

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