曜日ごとの日替わりレシピ
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サンマのごま揚げ
秋といえば、サンマですよね。そんなサンマを使ったレシピをご紹介。香ばしい香りがより食欲を搔き立てるごまをたっぷり使うのがポイントです。色よく揚がったら、ぜひ濃厚な味わいが魅力的な黄身あんと一緒にお召し上がりください。滑らかな口溶けで、上品な味わいを楽しむことが出来ます。おもてなし料理などにもオススメです。
- 火
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ほうれん草と椎茸のスープ
最近ぐっと秋らしい季節になりましたね。これからの季節には体の芯から温めるスープメニューが大活躍。今回は干し椎茸の旨みたっぷりのスープをご紹介します。通常戻し時間のかかる干し椎茸ですが、ロイヤルクイーンやサラダマスターならお湯が沸く時間で簡単に戻すことが出来るので意外とお手軽に使えます。たっぷりのほうれん草を足して栄養満点に仕上げましょう。
- 水
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グリル野菜の納豆ソース
季節の野菜をたっぷり味わえる、彩り豊かな一品です。なすやオクラ、れんこん、まいたけなど、その時期に出回る野菜を組み合わせて楽しめるのも魅力。香ばしく焼いた野菜に、黒酢のほどよい酸味と豆板醤のピリッとした辛味を効かせた納豆ソースがよく合います。夏の名残を感じる時期にも、さっぱりと食べやすく、野菜を美味しく楽しめる副菜です。
- 木
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ネギ豚
ジューシーで食べ応え抜群の豚バラブロックを使って、焼き鳥ならぬ、ネギ豚をご紹介。豚肉と相性の良い白ネギを串に交互に刺して、焼きましょう。合わせて、じゃがいもやアスパラガスなどお好みの野菜を添えてもOK。塩や七味唐辛子でシンプルに素材の味わいを楽しむのも良し、酒、みりん、しょうゆでタレに絡めるのも良し。お家でも手軽に居酒屋さんのような味わいを楽しむことが出来ますよ。
- 金
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牛肉とアスパラのオイスター炒め
牛肉を使った時短レシピのご紹介。ワンパンで作れるので、洗い物も少なく具材を入れるだけなので、忙しい日にも役立つレシピです。今回合わせる野菜は、アスパラガス、赤ピーマン（赤パプリカでもOK）、とうもろこしで、彩り豊かなラインナップ。味付けは、オイスターソースでコクのある仕上がりに。隠し味として、オレンジの絞り汁を入れることで、爽やかな香りとさっぱりさが加わりワンランク上の仕上がりになるので、お好みでお試しください。
