ロイヤルクイーン料理教室

月

サンマのごま揚げ

秋と言えばサンマですよね。青魚であるサンマに含まれる「DHA」や「EPA」には不飽和脂肪酸が多く含まれ、動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果的と言われています。 今回はごまをまぶして、香ばしい香りと味わいをお楽しみください。

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火

たっぷり魚介類と野菜のピリッとあえ

お好きな野菜と魚介類を蒸して、特製のピリ辛中華風ドレッシングに合わせるだけの簡単レシピです。 全ての旨味と栄養分が凝縮された簡単なのに栄養満点な一品です。合わせる食材とドレッシングを変えればアレンジも無限大です。

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水

オクラのわさび風味

オクラ独特のネバネバ成分には、整腸効果や血中コレステロール値を下げる効果があると言われています。わさびのツンとした香りと風味が食欲をそそります。 オクラはサッと無水調理するだけ、豆腐はマッシャーで簡単に滑らかに仕上げることが出来るので、時間のない日のスピードメニューとしても活躍する一品です。

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木

豚もやしロール

もやしのシャキシャキ感が美味な、時短レシピです。大葉も一緒に挟めば、彩りもよくお弁当のおかずにもオススメです。 豚肉が剥がれないようにするためには、巻き終わりの方から焼くのがコツです！ぜひお試しください♪

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金

黒糖餅

黒糖の上品な甘さが週末の疲れをいやしてくれます。黒糖に含まれるミネラル類には血圧低下、むくみ予防にも期待できます。 作り方は簡単！生地が透明になるまで混ぜるだけ。その際の火加減は中火弱でつくってくださいね♪

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